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生产工艺

生产工艺

  • 分类:品牌故事
  • 发布时间:2020-05-26 00:00:00
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概要:
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“莫府贡酒”的物质特性

(一)酒曲

“莫府贡酒”及衍生系列酒,其酒曲一直由广西特有的多种植物花卉经特殊工艺集粹而成,酿成的酒具有独一无二的草香甘醇口感。

(二)酿造和储藏

“莫府贡酒”及衍生系列酒以八桂大地原生谷物,加以天然溶洞泉水酿制,用特殊工艺以传统陶缸密封。洞藏地点分别为广西田阳敢壮山岩洞、广西德保老虎洞等天然溶洞中。溶洞常年湿度、温度、氧度、微生物种群等均保持自然衡定,洞藏时间经六年以上。

(三)酒品

“莫府贡酒”及衍生系列酒酒体浓稠,色淡如玉,但又不失清澈透亮。高斟成丝,满杯不溢。

“莫府贡酒”及衍生系列酒绵滑润口,入喉不呛,既保留了米酒清幽的谷香,又有花卉透顶的甘香,饮不伤胃,醉不上头。

“莫府贡酒”及衍生系列酒因为花卉、五谷、甘泉所酿,集八桂大地物产之精华,还具有理气活血、润肤美颜的功效,独具壮乡色彩和民族特质,不负壮乡琼浆之美名。

2006年,洞藏原浆30、38、50余年的"莫府母酒"终于陆续开封面世。该酒及以该母酒秘酿出的其他系列酒"莫府贡酒" 、"壮美贡酒" 产品甫一面市,便籍其深厚的历史文化底蕴和独特的口感一鸣惊人,赢得了包括亚欧非贸易投资联合促进会全球执行会长、东盟国际公共关系协会主席黄海刚、知名选美皇后林芃等贵宾、业界著名人士及消费者的一致好评,并荣获2019年中国东盟博览会轻工展最具影响力品牌奖。荣获2020年《世界领袖·总统对话会》重点推荐品牌奖等荣誉。

民族的才是世界的。“莫府贡酒”及衍生系列酒,始终以传承、光大壮族文化与历史,加强与各文明的沟通与交融为己任,并以“莫府母酒”及衍生系列酒作为传承文化、加深友谊的桥梁,将“莫府母酒”的生命,从壮乡延续至世界。

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